健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉900克 | 料酒适量 |
| 葱姜适量 | 花椒少许 |
| 八角几个 | 桂皮一小片 |
| 李锦记卤水汁适量 | 冰糖一块相克食物 |
| 香叶几片 | 盐适量 |
| 五香粉稍多一点 | |
卤肉的做法
1.五花肉洗净，锅水开加料酒，姜，花椒，倒入肉煮
2.煮一会，颜色变了，捞出冲洗干净
3.把五花肉放入砂锅，加入所有香料
4.加入李锦记卤水汁
5.加足量开水，煲1个小时
6.离火，就把五花肉焖在汤汁里
7.焐一夜
8.捞出
9.切片
10.在上面淋一些老干妈酱，入开水锅蒸几分钟即可
11.再切一碟
12.蒸好出锅，沾醋更好吃
