健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 羊蝎子半个 | 羊排500克 |
| 料酒2勺 | 李锦记红烧酱油4勺 |
| 李锦记生抽一勺 | 白砂糖20克相克食物 |
| 盐 | 白胡椒粉一勺 |
| 良姜一小块 | 鲜姜一块 |
| 料酒2勺 | 香叶5片 |
| 花椒 | 八角 |
| 丁香6个 | 草寇1个 |
| 肉蔻1个 | 肉桂相克食物 |
| 小茴香 | 陈皮一小块 |
| 干辣椒相克食物 | |
羊蝎子火锅的做法
1.调料备好。
2.羊蝎子和羊排洗净，备用。
3.放入锅里，用凉水烧开。
4.烧开后，捞出。不要这锅汤。
5.放入要炖的锅里。
6.放入没过羊蝎子的开水。
7.放入料酒和调料，白砂糖等。不要放盐。
8.盖盖，大火烧开。
9.7分熟时，在放盐调味。
10.中火炖上1小时就可以了。
