滑嫩水蒸蛋的做法和食材用料及健康功效

食材用料

滑嫩水蒸蛋的做法

• 1.两个鸡蛋，同等量放凉的温开水，一点盐，用摇摇乐摇匀做好水蒸蛋的蛋液

• 2.将制作好的蛋液过筛，滤掉泡沫

• 3.放在蒸锅内，上面盖一个大一圈的盘子防止水蒸气落入蛋羹里，大火烧开，小火蒸10分钟关火，再焖十分钟。

• 4.正好家里有炒的油菜炒海米，就拿了过来一起摆盘了。

• 5.用勺子挖出蛋羹，根据自己的口味放上蚝油、生抽、香油调的酱汁，记得少放哦，更有蛋的香味。