健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
食材用料
| 豆腐100克相克食物 | 培根三大片 |
| 芝士片三片 | 盐一茶匙 |
| 胡椒粉一茶匙 | 橄榄油适量 |
培根芝士豆腐卷的做法
1.将豆腐切成长度比培根片宽度略长的豆腐条。取一碗，放热水和盐搅匀，将豆腐条放盐水中浸泡五分钟。可以去豆腥味，并能使豆腐不易碎，而且豆腐稍带咸度。准备好三大片培根与芝士片。
2.芝士片对半切开，培根对半切开。豆腐外层先包裹上芝士片，再用培根卷起制成培根卷。
3.在接口处插上牙签以免煎制时散开，牙签稍微短些。
4.平底锅内刷一层薄薄的橄榄油。
5.将培根卷四面都中小火煎熟，培根和豆腐焦黄，芝士溶化。
6.最后趁热撒上胡椒粉。
7.装盘，开启愉快的早餐时间！
