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肉馅蛋卷的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-11 05:58:10  阅读:2334+ 来源:本站原创 作者:萧敬腾

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

五花肉200克鸡蛋3个相克食物
生姜一块相克食物香葱5根相克食物
适量 鸡精适量
生抽适量料酒适量
胡椒粉适量 生粉适量
食用油适量

肉馅蛋卷的做法

  • 1.鸡蛋打入碗中~

  • 2.加入适量的盐和生粉,用筷子打散~

  • 3.油锅热油,加入少许食用油,倒入适量的蛋液做成蛋皮~

  • 4.生姜切姜末,香葱切葱花,和肉馅一起用筷子搅拌上劲,加入适量盐,生抽,胡椒粉,料酒,鸡精搅拌均匀;

  • 5.冷却后的蛋皮摊在案板上,均匀抹上肉馅;

  • 6.卷成蛋卷;

  • 7.装盘后用保鲜膜包住,用牙签在保鲜膜上戳洞(方便蒸透);

  • 8.切斜刀装盘;