青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法

• 1.青椒胡萝卜切细丝。

• 2.鸡蛋磕入碗中搅散。

• 3.油锅烧热。

• 4.下鸡蛋划散，盛出备用。

• 5.油锅重新烧热，下胡萝卜炒半分钟。

• 6.下青椒丝翻炒。

• 7.炒至变软，加入炒好的鸡蛋，加适量盐，炒匀关火。

• 8.出锅装盘。看起来还不错吧？