健康功效
魔芋：消食积、化痰、解毒
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸭子肉 | 啤酒 |
| 魔芋相克食物 | 洋葱相克食物 |
| 青椒相克食物 | 油 |
| 盐 | 酱油 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 八角 | 桂皮 |
| 草果 | 茴香 |
| 桔皮 | 香叶 |
| 花椒粒 | 干辣椒相克食物 |
| 豆瓣 | 鸡精 |
| 香葱相克食物 | 白蔻 |
魔芋啤酒鸭的做法
1.将鸭子肉剁块洗干净。（最好让卖鸭子的师傅剁好块）
2.锅中放水烧开，把鸭子焯水，去除血沫。
3.然后捞出控水。
4.把八角、桂皮，草果，茴香，桔皮香叶，白蔻用纱布包好成料包。
5.用水洗料包至水变黄。
6.洗好姜和干辣椒并用刀切段。
7.锅中放油烧热，放入豆瓣和花椒粒炒香。
8.放入焯过水的鸭肉翻炒。
9.然后倒入啤酒，同时加入一碗水烧。放入姜片和干辣椒及料包煮。
10.把魔芋洗干净切成条状。
11.香葱和大蒜洗净切好。
12.鸭肉煮20分钟左右放入魔芋和大蒜煮。调入酱油。
13.将洋葱和青椒洗净去籽切成片片。
14.鸭肉熟时放入洋葱和青椒。
15.翻几下加少许的盐和鸡精即可，装入盘中，撒上葱碎。
