土豆:和胃、解毒、消肿鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
1.土豆去皮,洗净
2.土豆切丝,鸡蛋和面粉,淀粉调成糊
3.在糊中滴几滴 醋,拌入土豆丝
4.中等油温煎炸,两面微黄出锅,撒盐
5.摆盘,喜香辣的可加胡椒粉和辣椒粉