健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
八角：理气、止痛、温阳
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 带鱼一条相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 糖少许相克食物 |
| 料酒少许 | 八角一颗 |
| 香叶少许 | 酱油适量 |
| 姜少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 白糖少许相克食物 | |
酥带鱼的做法
1.带鱼斩块，加盐、料酒、姜盐半小时。
2.准备姜、蒜、八角、香叶。
3.油锅烧热，下带鱼煎至两面金黄。
4.加入姜、蒜煎香，下八角、香叶，烹入料酒，加一匙酱油，少许白糖、没过带鱼的水，煮开。
5.把带鱼移至高压锅。
6.冒气后转小火焖30分钟。
7.出锅装盘，香酥带鱼做好了。
