土豆:和胃、解毒、消肿猪肉:补肾、滋阴、益气醋:消食积、解毒、补血
1.土豆去皮洗净,切丝。
2.放入清水中浸泡30分钟。
3.青红椒去籽洗净切丝。
4.猪肉切丝。
5.热锅下油,下放入猪肉丝炒至变色。
6.再放入土豆丝继续翻炒一分钟。
7.再放入青红椒,醋,盐,蒜翻炒一分钟出锅即可。