拔丝土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

拔丝土豆的做法

• 1.准备食材

• 2.土豆洗净、去皮，切滚刀块

• 3.放入清水洗一下，去掉多余的淀粉，捞出沥干水份

• 4.加入适量的淀粉，翻拌钧匀，使每块土豆都能裹上淀粉

• 5.锅中加入植物油，小火烧至五成热，将土豆放入

• 6.炸至表面金黄色，捞出控油备用

• 7.锅内留少许油，加入白砂糖

• 8.不断搅拌，看到糖色熬至棕黄色，关火

• 9.将炸过的土豆倒入，翻拌钧匀，装盘即可