健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料
| 排骨400克相克食物 | 腐乳汁小碗半碗 |
| 玉米胚芽油适量 | 葱姜蒜各适量 |
| 冰糖四五块相克食物 | 料酒适量 |
| 盐适量 | |
腐乳排骨的做法
1.准备食材：排骨请卖家斩成小段
2.排骨清洗干净入凉水锅，煮开后关火
3.葱切斜段、姜切丝、蒜切片；腐乳汁加半碗水调开
4.排骨洗净浮沫、控干水分，准备下锅
5.锅里放入适量玉米胚芽油
6.油温六成热放入排骨煸炒
7.排骨炒至肉紧、有焦黄色时淋入料酒，翻炒均匀
8.放入葱姜蒜及冰糖，翻炒出香味
9.加入腐乳汁
10.腐乳汁和排骨持平即可，大火煮开转小火，炖三十到四十分钟
11.用筷子能轻易扎透排骨上的肉时
12.加盐调味，开大火收汁即可
13.盛盘，开吃吧！
14.成品图
