健康功效
莲子：养心安神、止泻、补脾
食材用料
| 莲子150克相克食物 | 白砂糖100克相克食物 |
| 植物油80克 | |
自制莲蓉馅（月饼馅)的做法
1.买来的干莲子用水浸泡四小时以上。然后用手把芯子剥出来。 最好能买到去芯的莲子，这一步也是挑战懒人的一关。
2.放入高压锅里加少量的水压20分钟左右。或者放火上用大火煮开中小火熬煮到用勺子一压就可以烂的地步。
3.然后把莲子连水一起倒入破壁机或榨汁机里，榨出来的很细腻，倒入平底锅里。
4.称100克糖。。
5.用小火翻炒水分差不多干掉后，分几次加油。。每次炒融合后再加下一次油。
6.然后分次加糖，每次翻炒均匀。。
7.细腻又好吃的莲蓉馅就炒好了。。
