食材用料
| 生瓜250克 | 新鲜香菇200克 |
| 后退肉80克 | 姜 蒜 红椒适量 |
| 菜籽油 盐 糖 鸡精 料酒 芡粉适量 | |
生瓜香菇炒肉的做法
1.准备食材，将生瓜洗净去瓤切片 香菇洗净去根切片
2.肉切片放料酒淀粉碗里筷子拌匀待用
3.红椒切丝 姜蒜切碎
4.炒锅上水烧开滴几滴油，将生瓜倒入焯水后盛出备用
5.同样方法将香菇也焯水。这是焯过水的生瓜和香菇
6.锅热倒适量油将肉倒入煸炒，肉熟盛出待用
7.锅底留油放姜蒜爆香
8.将生瓜香菇肉片和红椒一起放入锅里，加盐糖鸡精翻炒片刻关火
9.成成品
10.来张特写照
