健康功效
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
| 糯米适量相克食物 | 猪肉适量相克食物 |
| 盐少许 | 糖少许相克食物 |
| 蚝油少许 | 生抽少许 |
| 料酒少许 | 洋葱适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 香菇适量相克食物 |
| 面粉适量 | 菠菜少许相克食物 |
翡翠糯米烧麦的做法
1.糯米提前一晚浸泡，香菇洗净泡软，肉切小粒加入适量蚝油，生抽，料酒，盐，糖腌制入味
2.锅中加入适量油，下入洋葱丁翻炒香，加入肉粒翻炒出油
3.加入切碎的香菇，胡萝卜，翻炒均匀，倒入电饭锅中，加入泡好的糯米，加入少许水，水与米一平即可
4.煮好的饭用铲子拌匀，闷几分钟
5.菠菜洗净后切段榨汁揉成绿色面团，在揉一个白色面团，醒20分钟
6.绿面团揉成长条状擀开，白面团揉成长条放在绿皮中，搓成长条
7.搓好的面条切成1厘米左右的厚片，横切面压扁即可
8.擀成饺子皮，在皮的四周在擀成薄荷叶边
9.皮中放入糯米饭，用左手大拇指压住饭，右手将四边向中间聚拢手口，包成烧麦状
10.蒸锅加入适量水，蒸笼上刷少许油放入烧麦，水开后蒸10分钟，关火后焖3分钟即可出锅
