健康功效
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 童子鸡半只 | 红椒1个 |
| 青椒1个相克食物 | 熟花生米适量 |
| 干红椒适量 | 火锅料少许 |
| 香油少许 | 花椒油少许 |
| 鸡精少许 | 姜，蒜适量 |
| 盐适量 | |
川味香辣鸡块的做法
1.鸡肉剁成小块
2.锅里放适量的水鸡肉下锅，放点黄酒，姜片。
3.大火煮3~4分钟
4.煮好出锅只要鸡块
5.配料切好
6.锅里放少许油
7.火锅料下锅炒出红油
8.姜蒜下锅爆香
9.青椒，红椒，干椒下锅翻炒均匀
10.鸡块下锅翻炒2分钟左右
11.放入花生米，香油，花椒油，鸡精，盐翻炒均匀即可。
12.装盘，开吃了。
