健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 大蒜2粒相克食物 |
| 白芝麻一勺 | 冰糖5顆相克食物 |
| 小米椒1个 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 生粉半勺 |
| 耗油1勺 | 白醋2勺相克食物 |
| 生抽1勺 | |
红烧土豆的做法
1.土豆两个，去皮洗干净
2.土豆切块，泡凉水10分钟，去淀粉
3.泡好的土豆，捞起来沥干
4.大蒜剁碎，备用
5.开锅倒入适量的花生油
6.油热，倒入土豆，放少许的盐调味，小火慢炸
7.不时翻转，炸至土豆变金黄色
8.把土豆移到一边，倒入蒜末爆香
9.用一勺生抽，一勺耗油，半勺生粉，2勺白醋，5颗冰糖及适量的水调成酱汁
10.把调好的酱汁倒入锅内，中火焖5分钟，中间要翻转，防止粘锅，直至酱汁收干
11.小米椒切断做点缀，撒上芝麻，即可食用
