健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 豆腐一块相克食物 | 花生米碎适量 |
| 蒜一瓣相克食物 | 香菜一棵相克食物 |
| 辣椒油适量 | 生抽半勺 |
| 陈醋一勺 | 蚝油半勺 |
| 香油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | |
酸辣拌豆腐的做法
1.将豆腐切小块
2.坐锅开水加适量盐将豆腐块焯一下
3.捞出豆腐码在盘中备用
4.将葱，蒜，香菜切碎。甜红椒切丁备用
5.将切好的甜红椒放入码好的豆腐上
6.将切好的葱蒜放入空碗中，加一勺陈醋，半勺生抽，半勺蚝油，辣椒油适量(辣椒油是用花椒和辣椒碎熬下的那种)，盐适量，味精适量拌匀。
7.将调好的酱汁淋在豆腐上
8.撒上香菜和花生碎即可。(花生碎应该调在酱汁里，光拍照忘记了?)
