健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋四个（偏小）相克食物 | 低筋面粉32克 |
| 细砂糖30克（加入蛋白中） | 细砂糖17克（加入蛋黄中） |
| 色拉油 24克 | 牛奶24相克食物 |
| 香草奶油馅见我的菜谱 | |
北海道戚风蛋糕的做法
1.食材
2.把鸡蛋的蛋黄蛋清分离，蛋清入无水无油的盆里
3.分三次加入细砂糖并打发
4.打发至可以拉出弯弯的尖角的湿性发泡即可。放入冰箱冷藏
5.蛋黄加细砂糖打匀
6.加入牛奶和色拉油打匀
7.筛入低筋面粉并翻拌成面糊
8.均匀的面糊
9.在面糊中放入1/3的蛋清翻拌均匀
10.将翻拌均匀的面糊倒入蛋清继续翻拌
11.细腻均匀浓稠的面糊
12.将面糊倒入裱花袋。预热烤箱至180度
13.挤入纸杯五分满
14.放入预热好的烤箱烤15分钟左右至表面金黄即可出炉
15.烤了十分钟左右，好蓬发
16.出炉以后会回缩是正常的，要用香草奶油馅填充
17.将香草奶油馅装入裱花袋，裱花嘴用小号圆孔的，将裱花嘴插入蛋糕中间，挤入香草奶油馅，挤到蛋糕鼓鼓的就可以了
18.拔出裱花嘴后会有稍微溢出，形成一个小圆点，最后撒上糖粉就可以装盘了
