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花椒肉的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-01 08:25:51  阅读:2973+ 来源:本站原创 作者:张译

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
花椒:温中、止泻、止痛
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

五花肉三斤花椒适量
豆腐乳汁两小勺 甜面酱三小勺
生抽两小勺 老抽三小勺
料酒两小勺白糖9克相克食物
3克

花椒肉的做法

  • 1.把五花肉切大方块,用清水煮八分熟。

  • 2.煮熟后肉皮上抹老抽上色。

  • 3.锅里放少许油,肉皮朝下煎五分钟。

  • 4.放凉后切薄片。

  • 5.然后将花椒,豆腐乳汁,甜面酱,生抽,老抽,料酒,白糖,盐调成汁。

  • 6.用酱汁将肉片抹匀,肉皮朝下放到大碗里,放入蒸锅,大伙烧开后中火蒸一个小时。

  • 7.出锅后倒扣到一个干净的碗里。