藕生于淤泥而不染从古代就受大家喜爱。藕的口味清淡蛋白质含量很高润肺生津是老人小孩食用的佳品。藕可生吃也可炒着吃或者灌糯米炖煲汤我这回是清炒的。我2周岁的儿子非常喜欢吃你家宝宝爱吃吗？……
食材
- 藕 200g
- 腊肠 1根
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱末 适量
藕削皮，对半切薄片
藕削皮，对半切薄片。
腊肠切段
腊肠切段。
藕生于淤泥而不染从古代就受大家喜爱。藕的口味清淡蛋白质含量很高润肺生津是老人小孩食用的佳品。藕可生吃也可炒着吃或者灌糯米炖煲汤我这回是清炒的。我2周岁的儿子非常喜欢吃你家宝宝爱吃吗？……
热锅冷油，下入腊肠段，稍稍煎炒
热锅冷油，下入腊肠段，稍稍煎炒。
下入藕片，翻炒均匀，使藕片不粘连
下入藕片，翻炒均匀，使藕片不粘连。加适量盐，翻炒。加入适量清水，煮开，见汤汁稍有粘稠，即可关火。
藕生于淤泥而不染从古代就受大家喜爱。藕的口味清淡蛋白质含量很高润肺生津是老人小孩食用的佳品。藕可生吃也可炒着吃或者灌糯米炖煲汤我这回是清炒的。我2周岁的儿子非常喜欢吃你家宝宝爱吃吗？……
出锅，切少许葱末撒于藕片上
出锅，切少许葱末撒于藕片上。
注意事项
挑选藕时，要取顶端前2节，比较嫩、甜。
切片时，以2毫米厚度为宜。
炒腊肠时，油温要低，否则腊肠会焦了。
