《外科医生》的玩法主要以模拟各种大型的外科手术为主，从换心换肾等大手术到换牙齿这种小手术应有尽有，不过到了小编手里不管是换哪里最后都变成了杀人，就没有一个病人被我救活。游戏以关卡的方式进行，随着游戏的深入，过关的难度会越来越大。
在新手教程以后，第一关竟然是要我这个手残庸医给病人换心脏，手术台上除了电锯、手术刀和锤子这种常人知道的以外，其他仪器和针剂真的不知道有什么用处怎么用了，反正就是上去先把胸骨给拆下来吧，就这个过程就杀死了病人BOB十次以上，好不容易在没死之前把外面的内脏都扔了（这人竟然还能活着），不过不知道怎么把心脏剪下来而试验多次，整个游戏已经变成了解刨现场，小编明明只是一个年方二八的少女而已，不是疯狂杀人魔好不好！！！
