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深度油炸我们只是比较诚实

来源：腾讯 发布：2012-04-23 11:24 世界上有两种人：一种喜欢油炸食物；一种不承认自己喜欢油炸食物深度油炸有许多吸引人的东西：将近200度的油比其他介质的传热效果都要好；食物表面的水迅速蒸发，这让食物脆得吓人；但食物内部的水又没机会逃出，它们被封锁在食物内部这造就了油炸食品馋人...