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商用自动HX60不锈钢热干面机 玉米杂粮重庆小面面条机

产品/服务:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-02-27 01:33
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  • 所在地区:湖南
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    • 详细说明
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    该面条机是我厂总结多年面食机械加工经验,设计的一款经典款式,构造紧凑,美观实用,可制作面条及中西面点,适合宾馆,饭店及单位食堂选用。

    该面条机主动齿轮采用介齿轮传动设计,齿轮间啮合顶留调整间隙,延长整机及部件使用年限,从而使机器性能始终如一。经过揉压的面团制成的面条香甜、增加白度、口感劲道

    生产能力:60kg/h

    配用动力:Y90L-4,1·5KW 220V

    机器重量:80kg

    面轧转速:40/min

    轧辊调节幅度:0—20mm

    轧辊直径:250mm

    MT60面条机压辊长度是26cm 刀长度是30cm三、结构及特点

    该产品主要有机架、传动部分、轧辊压皮部分、面条切刀部分、防护罩等组成,结构紧凑,操作使用方便。

    四、操作使用方法

    1.机器应安装在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。

    2.使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输,顺面簸箕未安装在机器上)

    3.拌面:带有拌粉机构的产品,把倒顺开关置于“倒&dquo;时,拌粉斗内的搅拌器开始运转,拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下,以延长面条刀的使用寿命)。

    4.面片加工:把开关置于“顺&dquo;的位置进行面片机工,拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感,建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚,用卷面棒卷好后备用。

    5.切条:1)。安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。

    2)。切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条,落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开,放入晾晒架。

    五、注意事项及维护保养

    1.使用前应进行空运转,确认无异常后方可正常工作。

    2.开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物,清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及面条刀。

    3.入面时极易将手带入轧辊内,操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面,否则极易导致人身伤害和机器损坏。

    4.各加油点每班加注润滑油一次,选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次,选用该机润滑脂。

    5.经常检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整及更换。

    6.机器长时间停用时,应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈

    六、常见故障分析与排除

    故障现象产生原因排除方法1、出现过载、闷车现象轧辊之间的间隙过小,进面厚度太厚。调整轧辊之间的间隙,使进面厚度为出面厚度的2~3倍。2、轧辊转速慢,机器效率低普通V带太松,电机有时空转。调整普通V带松紧。3、面片厚薄不均或有波浪轧辊两端间隙不一致;面片过软;刮面板松动或变形。调整轧辊两端间隙一致;面软时重新加干面粉压面;调整刮面板使其紧贴在轧辊上。4、轧辊粘面面片太薄;面片过软。调整轧辊间隙并在轧辊上撒干面粉。5、面条扭曲,刀槽塞面面片过硬过厚或操作不熟练将双层面进入面条刀。调整面片厚度,面硬时重新压面,入面时撒适量干面粉。

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